Latium

Latium / Castello Di Torre In Pietra

elephas bianco lazio igt | Biowein
Trebbiano, Malvasio, Vermentino. Im Bukett Noten von weißen Blüten, Apfel, Pfirsich, sowie Eindrücke von Aromen mariner Vegetation. Am Gaumen angenehm, wohlschmeckend, frisch, schöne Säure. Die in der Nase gewonnenen Eindrücke spiegeln sich am Gaumen wider. 12% vol. Der Wein hat seine höchste Qualität ab 2 Jahren mit Potenzial zur Alterung von 4 Jahren.
weiß | cl 75 | 26,00 € (am Tisch)
weiß | cl 75 | 5,30 € (außer Haus)

elephas rosso lazio igt | Biowein
Wein aus biologischen Trauben Montepulciano, Sangiovese, Cesanese. Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Zementbottich. Im Bukett Noten von reifen roten Früchten und leichten Kräuternoten. Schmeichelt dem Gaumen, weich, ohne Kanten, im Finale ausgewogen fruchtig mit einer leicht bitteren Note. 12,5% vol. Der Wein hat seine höchste Qualität ab 2 Jahren mit Potenzial zur Alterung von 5 Jahren.
rot | cl 75 | 26,00 € (am Tisch)
rot | cl 75 | 5,30 € (außer Haus)


roma rosso lazio doc
Montepulciano (50%), Cesanese (35%), Sangiovese (15%). Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. Weinausbau in Edelstahl, im Zementbecken und in der Flasche. Im Duft Eindrücke von süßen roten Früchten, reifen Sauerkirschen. Am Gaumen perfekt ausgewogen, ohne Ecken und Kanten, elegant, harmonisch, fruchtig. Der Wein hat seine höchste Qualität ab 2 Jahren mit Potenzial zur Alterung von 5 Jahren.
rot | cl 75 | 26,90 € (am Tisch)
rot | cl 75 | 11,60 € (außer Haus)


vermentino sekt brut bio  doc
Vermentino Sekt Brut aus biologischem Anbau. Dichtes, leuchtendes Strohgelb, langanhaltende und feine Perlage, Edelstahlausbau nach der Charmat-Methode mit anschließender Reifung in der Flasche für 6 Monate. Im Bukett Noten von reifer Birne, Akazienhonig und Heu. Am Gaumen trocken, frisch mit einer guten Mineralität. Eine schöne angenehme Salznote erinnert an die Nähe zum Meer und dessen Brisen. Der Wein hat seine höchste Qualität ab 2 Jahren mit Potenzial zur Alterung von 5 Jahren.
rot | cl 75 | 30,50 € (am Tisch)
rot | cl 75 | 12,50 € (außer Haus)


Latium | San Marco Vinicultori

romae rosso doc lazio
Montepuciano, Sangiovese. Intensives Rubinrot. Edelstahlausbau, teilweise Holz. Im intensiven, geräumigen, eleganten Bukett intensive feine Noten von wilden Beeren. Am Gaumen trocken, rund, mit schönen Fruchtaromen und weichen Tanninen. Anhaltender Abgang. 13% vol. Der Wein hat seine höchste Qualität ab 2 Jahren mit Potenzial zur Alterung von 5 Jahren.
rot | cl 75 | 26,00 € (am Tisch)
rot | cl 75 | 6,92 € (außer Haus)

romae bianco doc lazio
Malvasia Puntinata, Trebbiano verde, Greco. Strohgelb mit grünen Reflexen. Edelstahlausbau. Im intensiven, geräumigen, anhaltenden Bukett intensive feine fruchtige und blumige Noten. Am Gaumen würzig, körperreich und weich, mit einer ganz feinen leichten bitteren Note im Abgang. 12% vol. Der Wein hat seine höchste Qualität ab 2 Jahren mit Potenzial zur Alterung von 5 Jahren.
weiß | cl 75 | 26,00 € (am Tisch)
weiß | cl 75 | 6,92 € (außer Haus)

 


crio 8 frascati docg superiore
Frascati(15%), Malvasia di Candia (15%), Malvasia del Lazio (50%), Bellone (20%). Strohgelb mit goldenen Reflexen. Im Bukett elegante Noten von Früchten wie grüner Apfel, reife Trauben und leichten Zitrusnoten, sowie blumige Aromen von Ginster und Jasmin. Am Gaumen frisch, wohlschmeckend, ausgewogen, würzig, mit fruchtigen Eindrücken im Abgang. 12,5% vol. Der Wein hat seine höchste Qualität ab 2 Jahren mit Potenzial zur Alterung von 5 Jahren.
weiß | cl 75 | 26,00 € (am Tisch)
weiß | cl 75 | 6,92 € (außer Haus)

crio 10 frascati doc
Trbbiano Toscano (20%), Malvasia di Candia (25%), Malvasia del Lazio (40%), Bellone (15%). Strohgelb mit goldenen Reflexen. Elegantes, fruchtiges Bukett mit Noten vom grünem Apfel und reifen Trauben, mit leichten Zitrusnuancen, hinzu kommen blumige Noten wie Ginster und Jasmin. Am Gaumen frisch, wohlschmeckend, angenehm konzentriert, ausgewogen, mit einem typischen fruchtigen Nachhall. 12,5% vol. Der Wein hat seine höchste Qualität ab 2 Jahren mit Potenzial zur Alterung von 5 Jahren.
weiß | cl 75 | 26,90 € (am Tisch)
weiß | cl 75 | 7,00 € (außer Haus)


crio 12 frascati docg superiore
Trbbiano Toscano (15%), Malvasia di Candia (15%), Malvasia del Lazio (50%), Bellone (20%). Strohgelb mit goldenen Reflexen. Elegantes, fruchtiges Bukett mit Noten vom grünem Apfel und reifen Trauben, mit leichten Zitrusnuancen, hinzu kommen blumige Noten wie Ginster und Jasmin. Am Gaumen frisch, wohlschmeckend, angenehm konzentriert, ausgewogen, mit einem typischen fruchtigen Nachhall. 13% vol. Der Wein hat seine höchste Qualität ab 3 Jahren mit Potenzial zur Alterung von 6 Jahren.
weiß | cl 75 | 28,70 € (am Tisch)
weiß | cl 75 | 9,08 € (außer Haus)

solomerlot igt lazio rosso
Merlot. Kräftiges, intensives Rubinrot. Im eleganten, geräumigen Bukett sehr intensive Noten von Johannis-, Maul- und Heidelbeeren. Am Gaumen schöne Aufkonzentration der Aromen, angenehmes Tannin mit einer Ader von ansprechender Säure. 14% vol. Der Wein hat seine höchste Qualität ab 3 Jahren mit Potenzial zur Alterung von 6 Jahren.
rot | cl 75 | 28,70 € (am Tisch)
rot | cl 75 | 7,91 € (außer Haus)