Enoteca – Der Weinshop

Liebe Freunde des Weins, liebe Gäste,

in unserem Ristorante „La Vecchia Citta“ (Bierstr. 32, Osnabrück) können Sie alle Weine, die Sie bei einem Besuch bei uns in Ihr Herz geschlossen haben, auch für zu Hause mitnehmen. Der Versand von Weinen ist derzeit leider nicht möglich.

Für jeden Wein, den ich für unseren Weinshop auserwählt habe, finden Sie neben dem Foto auch die charakteristischen organoleptischen Eigenschaften und am Ende den Startpunkt der optimalen Qualität, sowie die Dauer der Fähigkeit in der Flasche zu reifen. Natürlich beziehen sich diese Angaben nur auf Weine, die unter richtigen Bedingungen gelagert werden.

Jeder Stillwein, ob weiß, rot, rosé, wie auch immer, sollte vorzugsweise dekantiert und in kleinen Mengen in großen Gläsern serviert werden. Den Wein sollte man vor dem Genuss im Uhrzeigersinn schwenken.
Unsere Weine sind überwiegend biodynamische Weine, biologisch angebaut, aus Trauben, die keine bzw. fast keine Behandlung mit Kunstdünger und chemischen Pestiziden erfahren.

Erinnern wir uns, dass der Wein ein edler Stoff ist, reich an Aromen, Farben und Geschmack und als solcher mit Achtung getrunken werden sollte: schluckweise.

Bei den Weinen unserer Karte handelt es sich nicht um populäre Weine, sondern um Nischenprodukte von Nischenzüchtern. Das bedeutet aber nicht, das die Weine nicht von hoher Qualität und bedeutend wären.
Die Abbildungen der Flaschen sind nicht immer aktuell und entsprechen somit nicht immer dem ausgeschenktem Jahrgang.
Die Weine können in geringer Menge Sulfit enthalten. Die Angaben entnehmen Sie bitte dem Flaschenetikett.

Zum Wohl!
Ihr Cosimo Vitale